Le menu à 23 €

 

ENTREES

Assiette d’amandes farcies
Tartare de saumon et crabe au citron vert
Salade de gésiers et son oeuf poché,
avec sa vinaigrette de framboises
Chèvre chaud sur toast à la crème de piment d’espelette,
sur son lit de mesclun

 

PLATS

Papillotte de lieu et sa sauce écrevisses
Confit de joue de porcelet
Noix d’entrecôte sauce porto
Emincé de volaille à la normande

 

DESSERTS

Assiette de fromages
Nougat glacé
Crumble aux fruits de saison
Ronde de sorbets  

 

FORMULE A 19 €

Entrée + Plat   ou   Plat + Dessert
(uniquement le midi du Mardi)

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La fraîcheur de nos produits suit le fil des saisons