Le menu à 34 €

ENTREES

Carpaccio de saumon et St Jacques aux baies roses
Foie gras maison et ses toasts
Rosace de St Jacques aux agrumes
Poêlon de 12 escargots à la crème d’ail
Saumon tranché gravlax nappé de vodka

 

PLATS

Filets de Bar et Gambas sauce écrevisses
Pavé de boeuf flambé au cognac sauce au poivre
Tournedos de magret de canard au ,miel et épices
Pavé de saumon sur compotée de courgette
et pommes granny au yuzu

 

FROMAGES

Duo de fromages et sa salade verte

 

DESSERTS

Coeur fondant au chocolat
Gourmandises du chef
Tulipe de sorbets
Crème brulée infusée au romarin

 

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